HHH700 wurde ursprünglich als Front- oder Heckanbaugerät (KAT 1/2) zur Ernte von Hanfblüten und -stängeln konzipiert. Nach fünf Jahren in Betrieb und Praxis wird der HHH700 hauptsächlich als Blütenerntegerät für CBD Blüten eingesetzt. Der Harvester setzt auf eine stabile und patentierte Technologie um hochwertige Cannabisblüten schonend vom Stängel abzustreifen. Die Erntemaschine passt an einen kleinen Traktor, kann aber auch mit einem elektrohydraulischen Aggregat betrieben werden.
Der Rahmen und die Walzen bestehen aus Aluminium zur Gewichtsreduzierung, Ketten und andere produktberührende Teile aus Edelstahl um die Anforderungen für Lebensmittel- und Pharmaprodukte zu erfüllen, hydraulische Antriebe für die Hauptaggregate und einen elektrischen Mähbalken. Das Gewicht eines Moduls ohne Mähwerk und Sammelketten beträgt ca. 250 kg, so dass es jeder Traktor mit entsprechender hydraulischer Leistung (>100l/min) problemlos tragen kann.